富隆咨询一叶赣茶, 藏尽千年山水与风华

赣茶千年：文脉承续，香誉寰宇

江西植茶历史可上溯至东汉时期。

据《庐山志》载：“东汉时，庐山僧侣劈岩削谷，取诸崖壁间栽种茶”，自此赣茶肇兴，素有“唐载茶经、宋称绝品、明清入贡、中外驰名”的历史盛誉。

唐代，浮梁茶市已跃升为全国核心茶叶集散地。王敷《茶酒论》中“浮梁歙州，万国来求”，精准勾勒出彼时浮梁茶的显赫地位与商贸盛况。

宋代，江西茶业步入鼎盛，北宋年间，江西茶叶贡献全国茶税达29.7%，产量与税利均居全国首位。

北宋诗人黄庭坚将家乡精制双井茶献赠京师名流苏轼等人，一时名噪京华；欧阳修在《归田录》中誉其为“草茶第一”。

明清时期，铅山河口镇被誉为“万里茶道第一镇”，成为茶道枢纽；宁红茶以卓异品质远销海外，获“茶盖中华，价甲天下”之美名。

茶品大观：四绿一红，香飘四海

2022年，江西茶园总面积达175.7万亩，干毛茶总产量7.38万吨。全省重点打造“四绿一红”核心公用品牌——庐山云雾茶、狗牯脑茶、婺源绿茶、浮梁茶、宁红茶，成为赣茶走向世界的标志性名片。

庐山云雾茶

属绿茶类，主产于九江庐山海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰等高海拔区域。

因地高升温迟缓，茶树多在谷雨后萌发，恰逢山雾充盈时节，铸就“味醇、色秀、香馨、液清”的独特品质，以“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘”六绝著称。

狗牯脑茶

产于遂川县汤湖乡狗牯脑山。

外形匀整纤细，色泽黛绿莹润，满披白毫；汤色清澄微黄，滋味清凉芳醇，香甜沁心，回甘悠长。

婺源绿茶

产于婺源县，干茶碧绿天然，叶质嫩软光滑；汤色清润，兰香馥郁，口感浓醇，回甘鲜明。

浮梁绿茶

产于景德镇浮梁县，按采摘时节分为谷雨尖、细茶、粗茶等品类，品质层次分明，风味各具特色。

宁红茶

产于九江修水县，外形紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、色泽乌润；香高持久，滋味浓醇，汤色与叶底红亮匀净，享誉海内外。

除“四绿一红”外，江西特色名茶品类丰富，各擅胜场。

双井绿：产于修水县双井村，外形圆紧略曲、形似凤爪，锋苗润秀、银毫显露；内质香气高爽持久，汤色明亮，滋味鲜醇。

井冈翠绿：产于井冈山，因色泽翠绿得名，系匠心培育的地方优质名茶，生态禀赋突出。

资溪白茶：属绿茶类，满披白毫、色如积雪，为赣茶后起之秀，以清雅鲜爽的特质广受市场认可。

铅山河红茶：外形俊美、汤色红艳、滋味醇厚、回味隽永，主产地铅山县河口镇为“万里茶道第一镇”，历史底蕴深厚。

制茶工艺：匠心独运，精工细作

江西名茶品质卓越，既赖得天独厚的生态环境，更得益于精湛严谨的采制技艺。

狗牯脑茶采制严苛，高级原料以一芽一叶初展为标准，恪守不采露水叶、雨天叶、正午叶，鲜叶进厂后精细拣剔，保障净度。

庐山云雾茶以一芽一叶初展、长约3厘米为鲜叶标准，经杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序精制而成。

井冈翠绿选用一芽一叶至一芽二叶初展原料，经摊放、杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序成形。

江西已形成遂川狗牯脑、井冈翠绿、井冈碧玉、东固龙井、东固龙舞茶五大代表性工艺体系，支撑赣茶多元品质风格。

品鉴之道：观色闻香，品味历史

品鉴赣茶，重在形、色、香、味四维品鉴：

庐山云雾茶：外形饱满秀丽，芽毫显露，兰香幽长，耐泡度高，回甘绵柔。

狗牯脑茶：细嫩秀丽、白毫显盛，香气清高，冲泡后茶条速沉，汤色清明，滋味醇和甘甜。

宁红茶：条索紧结圆直，色泽乌润，香似祁红，滋味醇和甜润，汤色红亮，叶底匀整。

双井绿：形如凤爪，银毫显露，香气高长，汤色明亮，鲜醇爽口。

茶旅融合：品茶赏景，身心双悦

江西茶文化与古色遗存、绿色生态、红色文脉深度融合，构建独具魅力的茶旅体验。

庐山之上，品云雾茶、观云海雾涛，山、江、湖、城与云雾瀑泉相映成画；婺源春日，茶园叠翠，茶香与田园风光相融，为采茶赏春绝佳之地；遂川汤湖，梯田茶园连绵，村落静谧，尽显山野茶乡之美；浮梁大唐茶市，再现“万国来求”的盛唐茶贸盛景；铅山可重走闽赣古驿道与茶马古道，漫步仙山岭茶园，体验采茶、赏艺等沉浸式活动。